PRÉSENTATION

• Date de début : Dès que possible
• Type d’emploi : Temps plein en CDI.
• Salaire : Entre 2 500€ et 3 000€ par mois.
• Lieu du poste : En présentiel en Île-de-France
• Période de travail : En journée et en soirée (horaires variables)

MISSIONS

• Assurer la préparation et la cuisson des plats dans un poste de travail spécifique (poisson, viande, légumes, etc.).
• Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes de produits frais.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la mise en place des menus et à l'élaboration de nouvelles recettes.
• Collaborer avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la cohérence des plats servis.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de son poste de travail.

PROFIL

• Expérience significative (minimum 2 ans) en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire en cuisine.
• Maîtrise des techniques de cuisson et des différentes méthodes de préparation culinaire.
• Connaissance approfondie des produits frais et des saveurs.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
• Sens aigu du détail et de la qualité.
• Maîtrise du français (niveau courant).

AVANTAGES

• Horaires Flexibles
• RTT
• Mutuel de l’entreprise
• Prise en charge du Pass Navigo (variable)
• Possibilité d'évolution au sein de l'établissement.