PRÉSENTATION

• Date de début : Dès que possible
• Type d’emploi : Temps plein en CDI.
• Salaire : Entre 2 000€ et 2 500€ par mois.
• Lieu du poste : En présentiel en Île-de-France
• Période de travail : En journée (horaires variables)

MISSIONS

• Gérer les stocks de produits alimentaires et de boissons.
• Passer les commandes auprès des fournisseurs et négocier les prix.
• Recevoir et contrôler les livraisons.
• Stocker les produits alimentaires dans les conditions optimales de conservation.
• Assurer la rotation des stocks et la gestion des dates de péremption.
• Préparer les commandes pour les différents services de l'établissement (cuisine, bar, etc.).
• Veiller à la propreté et à l'hygiène du garde-manger et des zones de stockage.
• Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine.

PROFIL

• Expérience significative (minimum 2 ans) en tant qu'Économe ou dans un poste similaire en cuisine.
• Connaissance approfondie des produits alimentaires et des techniques de stockage.
• Capacité à gérer les stocks et à optimiser les coûts.
• Sens aigu de l'organisation et de la planification.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise du français (niveau courant).

AVANTAGES

• Horaires Flexibles
• RTT
• Mutuel de l’entreprise
• Prise en charge du Pass Navigo (variable)